El mejor café del mundo, el kankacho y granos andinos en Mistura 2011
El kankacho, el café tunkimayo de Wilson Sucaticona y productos a base de granos andinos estarán presentes en la feria gastronómica.
Puno estará presente en Mistura 2011 con el cancacho de cordero RPPQuien no prueba el kankacho no conoce Ayaviri
doña Julia Luna Aguilar
El 2010
el café de Tunkimayo obtuvo el premio al mejor café del mundo
El tunkimayo, galardonado como el mejor café del mundo, con su productor del valle de Sandia, Wilson Sucaticona; el kankacho ayavireño preparado por doña Julia Luna Aguilar y los cereales andinos de Pio Choque, ya están en Lima y representarán a Puno en la feria gastronómica Mistura 2011.
El kankacho de doña Julia
Desde niña, Julia Luna Aguilar tuvo contacto con el kankacho, comida hecha a base de carne de cordero y el cual sabe prepararlo de una forma singular. Por su sazón y sus antecesores, que eran conocidos en Ayaviri en la elaboración de ese plato, ella fue invitada a ser parte de Mistura 2011.
Doña Julia a sus