MI REFUGIO

El kankacho, el café tunkimayo de Wilson Sucaticona y productos a base de granos andinos estarán presentes en la feria gastronómica. Puno estará presente en Mistura 2011 con el cancacho de cordero RPPQuien no prueba el kankacho no conoce Ayaviri doña Julia Luna Aguilar El 2010 el café de Tunkimayo obtuvo el premio al mejor café del mundo El tunkimayo, galardonado como el mejor café del mundo, con su productor del valle de Sandia, Wilson Sucaticona; el kankacho ayavireño preparado por doña Julia Luna Aguilar y los cereales andinos de Pio Choque, ya están en Lima y representarán a Puno en la feria gastronómica Mistura 2011. El kankacho de doña Julia Desde niña, Julia Luna Aguilar tuvo contacto con el kankacho, comida hecha a base de carne de cordero y el cual sabe prepararlo de una forma singular. Por su sazón y sus antecesores, que eran conocidos en Ayaviri en la elaboración de ese plato, ella fue invitada a ser parte de Mistura 2011. Doña Julia a sus

Las piedras planas grandes, son euros; las medias, dólares; las pequeñas, soles. La jornada para buscar piedras comienza el 31 de julio y termina el 1 de agosto, de cada año. La creencia que contagia a multitudes se vive en Juliaca. El 1 de agosto,de cada año se repite esta tradición. cada piedra plana de los rios de este lugar son riqueza, refiere el historiador Hugo Didi Apaza. Desde la madrugada de hoy, centenares de pobladores de Juliaca (Puno) abandonaron sus viviendas para dirigirse hacia los ríos de este distrito: Unocolla, Maravillas y Cacachi, en busca de fortuna. Según creencias de los antepasados juliaqueños, las piedras planas que hoy y cada 1 de agosto -de cada año- que se recojan en el río simbolizan dinero; por eso, la gente intenta encontrar la mayor cantidad de piedritas planas en las riberas de los referidos ríos. Para cumplir con este rito, los pobladores de Juliaca acudieron a los mercados para abastecerse de amuletos, carbón, incienso, dulces, palo santo, fragancia

Desde hace siete años que bailo en los carnavales de Juliaca. Me sentí atraída por la morenada cuando laboraba como reportera en un diario local. Desde esa fecha he aprendido melodías que bien se asemejaban al momento del que atravesaba. Ahora la morenada es parte de mi vida. Bailo con polleras hasta debajo de las pantorrillas. Ya tengo siete trajes que los guardo celosamente. Si bien en los primeros años debía comprar sombreros cada año, ahora ya tengo casi toda la colección. Primero había adquirido los económicos, pero luego pude conseguir los mejorcitos. El traje de la cholita morena consta en varias piezas. El sombrero, la blusa, manta, polleras, enaguas, zapatos, son del mismo color y diseño similar al de todos los integrantes de la agrupación. Es por eso que nos piden una cuota de más de 180 dólares. La primera vez pagué 150. Éste año, por el incremento del precio de materia prima, el desembolso por la participación y adquisición de prendas superaran los 600 soles. El presidente